Jika di Garut terkenal dengan dodol garut, maka di Kota Payakumbuh terkenal dengan Galamai. Galamai merupakan makanan kecil mirip dengan dodol. Bahan dasar yang digunakan adalah tepugn beras ketan dan gula aren. Warna makanan ini hitam dan mempunyai rasa manis. Makanan ini biasanya dibuat ketika menyambut pesta dan hari raya dalam jumlah besar sehingga dibutuhkan banyak tenaga untuk membuatnya.